吃喝板块今日（9月11日）出现回调，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘短暂飘红后转绿，截至发稿，场内价格跌0.62%。
成份股方面，大众品跌幅居前，部分白酒龙头亦表现不佳。截至发稿，新乳业、金达威跌超2%，盐津铺子、妙可蓝多、广州酒家等跌超1%，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等亦小幅飘绿。
消息面上，9月9日，第十四届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳正式开幕。焕新升级后的贵州茅台酒（精品）也迎来首次亮相。当日，新版精品茅台在“i茅台”同步发售，售价3299元/瓶。据介绍，每日每位用户限购1次，每次限购12瓶（每6瓶发整箱）。
有分析指出，精品茅台以环保材料与防伪技术焕新升级，同步在“i茅台”发售，彰显品牌高端化与数字化战略。此举有望提升产品溢价能力，强化茅台在高端白酒市场的标杆地位。
从估值方面来看，当前，吃喝板块估值仍处低位，当前或为板块较好配置时机。数据显示，截至昨日（9月10日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.44倍，位于近10年来11.35%分位点的位置，中长期配置性价比凸显。
食品ETF（515710）基金经理蒋俊阳表示，整体而言，政策密集出台，有望扭转宏观经济预期并促进食品饮料板块估值和业绩双提升，目前板块估值仍然较低，且食品饮料行业具有较高而相对稳定的ROE和盈利能力，行业竞争格局不断从分散走向集中，利好行业龙头。
光大证券表示，食饮板块二季度政策端冲击加速行业调整，板块需求侧承压较为明显，酒厂主动调整节奏、释放压力，另外渠道端回款意愿低迷，加速报表风险出清，2025年2季度板块收入同比下滑，有助于清理历史包袱。虽然需求恢复的时间仍有不确定性，但考虑下半年低基数、政策管控放松下需求环比修复，报表端有望逐季改善，行业拐点或逐步确立。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.9.11。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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责任编辑：杨赐
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